FANTA CASEIRA

Fanta caseira

2 cenouras grande, 1 copo e meio de água, 1 limão cravo ou galego com casca, 1 laranja com cascas sem sementes e suco de 2 limões. Liquidificar a água com a cenoura. Coar voltar a liquidificar. Acrescentar o resto dos ingredientes. Coar e servir bem gelado. Açúcar à gosto.
Dica: A massa da cenoura serve para colocar em arroz, farofa, farofa, suflê, patê, bolos, etc.

Receita à base de Abóbora

Pão de Abóbora

1 k de abóbora madura e cozida, 3 cubos de fermento, 6 ovos, 3 xícaras de chá de açúcar, meia colher de sopa de sal, meia xícara de chá de óleo ou banha, trigo até o ponto de enrolar o pão.
Modo de fazer: Cozinhe a abóbora, deixe esfriar. Misture bem o restante dos Ingredientes e vá acrescentando trigo até o ponto. Deixe crescer e enrole os pães. Espere mais um pouco até ficarem leves e coloque para assar.

Curau de Abóbora

Meio k de abóbora madura cozida, 1 litro de leite, 12 colheres de açúcar 1 pitada de sal, 5colheres de maisena e canela em pó.Modo de fazer: Bata a abóbora no liquidificador com o açúcar, o leite, a maisena e o sal.Coloque em uma panela e leve ao fogo mexendo sempre com uma colher de pau até dar ponto de curau. Coloque em uma travessa e polvilhe com canela
em pó. Servir quente ou frio.

Receitas à base de Mandioca

Bolo de Mandioca

1 prato de mandioca crua e ralada, 1 pacote de 50 grs. de coco ralado, 2 ovos, 2 xícaras de chá de açúcar, 3 colheres de sopa de margarina ou óleo e 1 colher de sopa de fermento em pó, 1 xícara de chá de água ou um vidro de leite de coco.Bata no liquidificador a mandioca,os ovos,a margarina e a água e por fim acrescente o açúcar.Coloque para assar em forma caramelizada
ou untada com margarina e regada com açúcar cristal.

Pão de mandioca

Ingredientes: 2 colheres de sopa de açúcar, 3 pratos de farinha de trigo, 2 ovos,4 colheres de sopa de banha, 1prato de mandioca cozida e amassada, 1 colher de sopa de fermento de pão, 1 colher de sopa de sal. Desmanchar o fermento no leite. Misturar os ovos, a banha, a mandioca, o sal, o açúcar e a farinha de trigo. Sove bem a massa,deixe crescer.Divida a massa em pães e leve ao forno quente para assar.